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主要岗位职责有:①按所定食谱精心加工、制作面点食品;②掌握蒸煮时间和用气规律;③各种西点、点心的研发和试制;④能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、饺子、馒头等;⑤熟悉原材料的产地,种类,特点,计划面点食品的成本,检查库存情况,确保用料充足
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