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一、岗位要求
1.具有仪容仪表及礼貌标准要求
2.服从上级安排,严格遵守规章制度
二、主要工作内容
负责小餐厅的传菜、摆盘、宴请及外部人员就餐的餐具清洁等就餐中的服务。
工作内容:
1.做好餐前准备和用餐接待服务及卫生清扫工作;
2.做好检查餐厅设备.餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型.美化环境;3.文明礼貌,热情待客,为用餐客人提供优质服务。
任职资格:1.18岁以上,男女不限,五官端正,普通话流利;2.身体健康,反应灵敏,速度快;3.踏实肯干,做事认真负责;4.服从领导管理,为人友好和善。
工资: 薪资4500,月休4天,管吃管住
1、开餐前做好传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。 2、将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。 3、准确及时地将厨房蒸制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员。 4、严格执行传送菜点服务规范,确保准确及时。 5、严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点可拒绝传送。 6、负责传菜用具物品及走廊的清洁卫生工作。
餐厅服务员岗位职责 1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
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