职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
工位职责（主要负责餐饮菜品的工业转化）：
1、负责执行新品开发数据记录，全程参与产品开发，参与开发过程，真实记录数据，及时反映试验问题，确保记录真实可靠；
2、结合工厂情况，评估新品的工业转化可行性及菜品还原度；
3、对研发定标品设计工业化转化的加工流程，整理工厂生产作业指导书；
4、跟踪新品中试，完成标准作业指导书的更新优化；
维护产品稳定输出，定期稽核作业指导书。
任职要求：
1、专业知识：熟悉食品开发与食品加工相关专业知识，知晓食品行业相关标准、法律法规；
2、沟通能力：具备良好的沟通能力；
3、分析判断能力：能够对实验结果做出准确判断；
4、语言表达能力：能够清晰准确讲授工艺培训内容。
备注：对肉类、水产、餐饮调味料熟悉！
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