1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令，按手擀面的管理制度及sop操作手册的各项流程及标准操作并确保执行到位；
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际，敢于善于提出各种合理化建议；
3、负责制定服务规范 、程序和推销策略，提报核准后负责组织实施；
4、进行营业分析，做出相应的经营决策；
5、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生；
6、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；
7、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题；
8、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费；
9、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行；
10、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
任职条件：
1、大专及以上学历，年龄25-35岁，3年以上餐饮工作经验，在店长岗位上不低于1年；
2、有野心，想成功，能吃苦，敢拼搏，有一定的沟通能力及协调能力，理解能力及执行力强，具备先进的管理理念及创新意识；
3、能熟练操作电脑，运用办公软件。